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哪一种油最能提升食物之色香味?

点击数:542020-09-25 16:28:22

新闻摘要:玉金香 食用油 花生油 玉米油 调和油

哪一种油最能提升食物之色香味?



对食物的要求不同,所使用的食用油也不同,如下:

要求食物清淡,保留食用原有的香味,或者是做色拉,可以用全精炼菜籽油、大豆油等。

要求清淡和营养健康可以用全精炼玉米油、葵花籽油、米糠油等。

要求食物具有一些香味,而且营养均衡的可以用调和油。

要求食物具有浓郁的香味,如海鲜类食物可以用花生油。

要求煎炸食用的可以使用专门的煎炸用油,如棕榈油、菜籽油、大豆油、棉籽油等



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